Comme vous le savez peut-être, Lémur Innovation est une équipe de lémuriens venant tout droit du pays de la cigogne … l’Alsace !!!

Et aujourd’hui en ce vendredi 6 décembre, nous fêtons la Saint Nicolas, une fête traditionnelle que nous célébrons ici chaque année en hommage à Nicolas de Myre, célèbre personage du christiannisme, évêque d’Asie mineure, qui s’est éteint en cette date entre l’an 329 et 350.

Au fil des siècles, beaucoup de légendes ont proliféré concernant l’histoire exemplaire et remarquable de Saint Nicolas, mettant en avant un personnage plein de bonté et de compassion envers les pauvres et les enfants.

Son côté protecteur à l’égard des enfants est davantage mis en lumière compte tenu du fait que celui-ci est également réputé pour récompenser les enfants sages avec des cadeaux et des sucreries, durant la journée du 6 décembre de chaque année, tout comme le fait désormais le Père-Noël le jour de Noël.

Néanmoins, la légende raconte que Saint Nicolas enverrait son compagnon le Père Fouettard (Hans Trapp in elsässisch) pour punir les enfants ayant adopté de mauvais comportements. Il est également accompagné du personnage légendaire de l’enfant de Dieu (Kristkindel in elsässisch) qui apporte grâce et douceur aux enfants terrorisés par l’affreux Hans Trapp.

En cette occasion, nos célèbres manneles, ces délicieux petits bonshommes en brioche, font leur apparition dans nos boulangeries. Nos lémuriens ont laissé leurs chaussons (Schlàppe in elsässisch) devant la porte en espérant que le Saint Nicolas leur en apporte !